¡Bienvenidos a nuestro blog, donde exploramos los rincones más deliciosos de la gastronomía peruana! Hoy nos sumergiremos al fascinante mundo de la degustación de este enigmático lugar cusqueño, donde te deleitaras con platos gastronómicos de la región que ha conquistado los corazones y los paladares de todo el mundo, descubre una experiencia gastronomica unica en Cusco.
Prepárense para deleitarse con cada bocado y sorbo mientras exploran la riqueza de la cocina peruana.
UN FESTÍN PARA LOS SENTIDOS: EXPERIENCIA DEGUSTACIÓN
- CEVICHE: Comenzamos con una explosión de frescura y sabor con nuestro ceviche, preparado con cítricos frescos y ajíes del valle, acompañado de crujientes granos de cancha, tierno choclo y dulce camote.
- LANGOSTINO MELCOCHA: Continuamos con langostinos Melcocha, servidos con un delicioso taco de lechuga, una vibrante palta y acompañados de una selección de salsas y encurtidos para una experiencia verdaderamente deliciosa.
- TORTELIS DE CAMOTE: Seguimos deleitando nuestro paladar con tortellis rellenos de suave camote, realzados con mantequilla de salvia y pimienta para una combinación de sabores exquisita.
- TRUCHA A LA SARTÉN: la deliciosa trucha fresca a la sartén se sirve con una suculenta salsa bernaise de huacatay, acompañada de espinacas frescas, tierno choclo, morayas a la parrilla y papas nativas para una experiencia gastronómica inolvidable.
- CUY PEKINÉS: Una reinterpretación única del clásico cuy peruano, presentado en un crepe de maíz morado con hoisin de rocoto, acompañado de encurtidos de nabo y zanahoria para un toque de frescura y textura.
- QUINOTO CON ALPACA Y SALSA ANTICUCHERA: Continuamos con un plato que combina lo mejor de la tradición peruana y la innovación culinaria, con quinua en ají amarillo acompañada de jugosa alpaca a la plancha y una salsa anticuchera que despierta todos los sentidos.
- TUMBO CON FRESAS: Para culminar esta experiencia gastronómica única, les presentamos un postre celestial. El tumbo de Quillabamba convertido en una suave mousse, acompañado de un crocante de kiwicha, una espuma de arroz con leche, una compota de fresas frescas y un helado de manjar.
EL TOQUE PERFECTO: MARIDAJE DE BEBIDAS
Para acompañar esta experiencia culinaria, te brinda una selección de bebidas cuidadosamente seleccionadas:
- Aperitivo: Sour Degustación para abrir el apetito y preparar el paladar para lo que está por venir.
- Agua Mineral Natural para refrescarse entre platos.
- Café o Infusión para finalizar la experiencia con un toque de calidez.
- 3 copas de Vino Degustación: Intipalka Sauvignon Blanc, Intipalka Malbec y Intipalka Moscatel. elegidos para complementar a la perfección cada plato con su sabor y aroma únicos.
Duración de la Experiencia: 3 Horas de Placer Culinario
